迎辉堂贡菊是一道源自福建的菜系特色菜品，以其醇厚鲜美、花香四溢的特点深受人们喜爱。

"迎辉堂贡菊"，是福建的一个传统小吃。其制作工艺繁琐，选材讲究。首先选择嫩菊花叶和黄菊花，然后清洗干净，切成薄片备用。在锅中加入适量油，放入黄菊片炒至金黄色，再放入切好的菊花片翻炒均匀即可出锅。

此菜色香味俱全，口感细腻，被誉为"绿色的甜点"。它含有丰富的维生素C和抗氧化物质，对皮肤健康有益。同时，黄菊花具有清热解毒、疏散风热的功效，有助于提高人体免疫力。因此，经常食用"迎辉堂贡菊"，不仅能够补养身体，还能增强体质。

总的来说，"迎辉堂贡菊"是一道非常美味的家常菜，无论是喜欢清淡口味还是喜欢吃辣味的人，都能找到适合自己的版本。如果您需要尝试的话，不妨去一些有地方特色的餐馆品尝一下。