"英衡天平秤是一种使用质量测量工具来称量物体的精密设备。它的设计简单直观，易于操作，常用于科学研究、商业活动中，甚至在家庭厨房等日常生活中。

英衡天平的原理是通过精确地控制杠杆的角度和平衡杆的高度，使两边的重量相等。每边的质量都精确地放在杠杆的两端，当两边重量相同时，杠杆会自动转到左边，这样就可以准确地称量出一个物品的重量。

优点是操作简便，测量精度高，误差小。而且它还可以通过调整游标的位置来改变测量的精确度，以达到不同的测量目标。

缺点是需要专门的安装和维护，价格较高，且可能会对设备产生一些磨损。同时，也需要注意其操作过程中的安全问题，避免因为操作不当而导致的操作失误或损坏。

总的来说，英衡天平秤是一个实用而又专业的测量工具，对于任何科学和技术爱好者来说都是非常有用的工具。