"香云雾茶"是一种源自中国传统的普洱茶，由优质的大叶种毛茶制成。其独特的香气口感独特，深受茶客的喜爱。

它的制作工艺主要包括选料、杀青、揉捻和发酵等几个步骤。首先，选用优质的茶叶作为主要原料；然后，将这些茶叶放入热水中，通过沸水的高温烫煮，使茶叶中的营养成分充分释放出来，形成独特的香气；接着，再加入适量的咖啡因和其他调料进行发酵，使其味道更醇厚；最后，通过长时间的发酵，使茶的味道更加丰富，呈现出独特的香气和口感。

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