耀冬保丰源猴头菇是一种野生的香菇，主要生长在海拔200-500米的山区或林缘地带。该品种的特征特点是大而圆形，色为红褐色，肉质鲜嫩，口感细软，是市场上热销的出口商品之一。

耀冬保丰源猴头菇含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对身体有着多种益处。此外，它还富含叶酸和β-胡萝卜素，有助于提高免疫力，预防疾病。

耀冬保丰源猴头菇的主要生产地是中国云南省，目前也是我国特产的一种。因此，如果您想购买或者食用这种野生的香菇，建议您选择在当地采购，并且要遵守当地的食品安全规定。

请注意，关于耀冬保丰源猴头菇的营养价值以及潜在的安全风险，以上信息仅供参考，具体情况需要根据产品的说明进行判断。