燕之坊冬菇是京味儿名小吃，是一种深受消费者喜爱的传统小食。这道菜用新鲜冬菇制作而成，口感鲜美，营养丰富。

主要材料：冬菇150克，糖、料酒各适量，花生油、大蒜末、葱花、盐、水适量。

做法：

1. 将冬菇洗净，放入锅中加入适量的水烧开，再加入糖和料酒，煮2分钟，然后转小火慢慢炖煮20分钟。

2. 在炖煮的过程中，可以加入切好的花生油，蒜末，葱花进行调味。

3. 炖煮好后，撒上一些盐即可食用。

燕之坊冬菇以其鲜美的口感和丰富的营养成分受到了广大消费者的欢迎。