雁门清高的荞麦面条是一道传统的中式面食，以其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱。下面让我们一起来了解一下这款面条的详细信息。

配料：
小麦面粉200克、鸡蛋1个、水适量、盐适量、味精适量、香油适量、葱花适量

做法：

1. 首先，将面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量的盐和味精搅拌均匀。
2. 在一个碗中打入半杯水，然后把面条放入水中慢慢翻动，使面条充分吸收水淀粉并保持原来的形状。
3. 翻动面条至熟透即可。

营养价值：
雁门清高的荞麦面条富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力，预防肥胖、心血管疾病等健康问题。同时，它的口感Q弹，味道醇厚，非常适合做为主食或者作为配菜食用。

制作方法简单易行，只需要几分钟就可以完成一道美味可口的面条。无论是自己在家烹饪还是在外就餐，都可以品尝到地道的面食风味。而且，这种简单的食材组合也能很好地满足人们的口味需求。