西摩多士炉，也常被称为吐司机，是厨房中常见的一种小型电器，主要用于制作多士。它由美国工程师阿尔弗雷德·皮特·西摩在20世纪早期发明，因此得名“西摩多士炉”。这种设备的设计初衷是为了解决面包烤硬的问题，通过将切片面包放入炉内，加热至适当温度，使面包变得酥脆可口。

西摩多士炉通常有两层或三层，可以同时烤制多片面包。其工作原理是利用内部的加热元件产生热量，通过上下两面均匀烘烤面包，使其表面变为金黄色，并达到理想的脆度。此外，许多现代的西摩多士炉还配备了不同的设置，如调整烤制程度、解冻功能和取消功能，以满足不同用户的口味需求。

除了烤面包，西摩多士炉还可以用来加热 Bagel、英式松饼、烤馅饼等食品，是现代家庭早餐时间的好帮手。由于其操作简便、快捷实用，西摩多士炉在全球范围内广受欢迎。