"斜桥"品牌的创始人是中国著名作家余华。他以写作为事业的副业，同时也在写作上取得了一些成就，特别是在文学批评、小说创作和散文研究等领域。

在斜桥榨菜方面，这是一家专注于研发食用植物油及其衍生产品的高端健康食品的企业。其产品主要包括斜桥油以及相关辅助产品，如榨菜酱、榨菜粉等。

斜桥榨菜的主要特点是制作方法独特，注重每一滴新鲜榨菜叶子提取出来后进行处理，使得榨菜汁含有丰富的天然抗氧化物质，可以有效抵抗自由基对身体健康的损害，预防各种疾病的发生。

斜桥榨菜的产品深受消费者的喜爱，并在国内外市场都有很高的知名度和影响力。他们的榨菜产品以其自然健康的特点和高品质赢得了消费者的信赖和支持。