肖佬五烤鱼是一款以“鱼香”、“酱油”和“料酒”的味道为主要原料，结合花椒、八角、桂皮等香料的烧烤鱼制品。这款烤鱼的味道非常独特，既保留了传统的香味，又加入了现代的烹饪技术，既有家的味道，又有创新的味道。

至于调料，肖佬五烤鱼使用的是本地的“狐狸大餐”腌制而成，这种腌制方法可以让调料的味道更加浓郁，同时也能让鱼更加鲜美。此外，“料酒”和“酱油”的使用也可以起到很好的增味效果。

总的来说，肖佬五烤鱼是一款营养丰富、口感醇厚、具有地方特色的烤鱼制品，深受消费者的喜爱。