下关普洱茶熟茶是指经过长时间的陈化过程后的茶叶。其口感醇厚，色泽深红，香气浓郁，滋味甘醇，有很好的回甘和收敛性。

1. 茶树种类：下关普洱茶主要产自云南的思茅、白族、元谋等地区。这些地区的海拔高度在2500-4500米之间，气候相对较为凉爽。

2. 品种差异：不同地区可能有不同的下关普洱茶品种，有的品种保留了原始的黑茶特征，有的则具有较现代的加工工艺，如揉捻、烘焙、发酵等。常见的下关普洱茶品种包括云青、毛峰、绿阳春、饼状、雀舌等。

3. 陈化时间：下关普洱茶通常经过较长的陈化过程，一般需要18年以上才能达到最佳的品质。这个过程中会受到土壤、气候等多种因素的影响，影响茶树的生长状态和生长速度。

4. 外观特点：下关普洱茶的颜色主要为黑褐色或者黑色油茶色，茶叶表面有一些粗糙的纹理和斑点，显得比较粗犷，但其风味独特，味道甘醇。

5. 闻香特点：下关普洱茶的香气来自于茶树上的花果化合物，香气浓郁，滋味醇厚，带有淡淡的陈香味。

6. 风味特点：下关普洱茶的味道与产地环境密切相关，一般来说，产地环境优美的地方，下关普洱茶的味道就比较醇厚，有一种独特的韵味。

总的来说，下关普洱茶熟茶是一种既有传统韵味又具有现代风味的饮品，它是云南茶文化的瑰宝之一。