微山湖芡实是一种在微山湖中生长的稻米，被誉为“东方威尼斯”。芡实富含优质蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，是一种营养丰富、口感细腻、易于消化的食品。

芡实的历史可以追溯到中国古代。据史书记载，在清朝乾隆年间，微山湖地区出现了大批芡实种植，并且质量上乘，因此被称为“黄金湖”。

至今，微山湖芡实已经成为了中国名产之一，其种植面积已经超过100万公顷。芡实以其口感细腻、色泽红亮、营养丰富而受到广大消费者的喜爱。

目前，微山湖芡实已经成为中国的优质稻米品牌，出口量在全球范围内也名列前茅。芡实种植技术也在不断优化和发展，使其在国内外市场都具有较高的竞争力。