同栗家金华酥饼是一道来自浙江省杭州市的传统小吃，原名“金针糕”，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。以下是对同栗家金华酥饼的一些基本信息：

1. 食材：主要材料有面粉、砂糖、蛋黄、花生油、酵母、食用色素等。

2. 制作方法：将面粉、砂糖混合均匀后，加入鸡蛋黄打散，再倒入发酵剂，慢慢搅拌至面团光滑且能捏成小球状。然后在烤箱中预热到230℃，放入平底锅中翻煎，直到面糊凝固变金黄色即可。

3. 皮质特点：酥皮色泽金黄，口感香脆，味道甜而不腻。

4. 消化吸收：同栗家金华酥饼中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的能量，同时还能帮助消化。

5. 餐用场合：本款酥饼适用于早餐或者下午茶时间食用，既能满足口腹之欲，又能够提供持久的能量。

6. 特殊说明：此产品仅限于杭州地区销售，并非全国通用。

总的来说，同栗家金华酥饼是一款口感独特、营养丰富、味道醇厚的传统小吃，是品味生活、享受美食的最佳选择。