体恒健麦芽硒是一种以谷物为主要成分的食品添加剂，主要来源于小麦和大豆。它的主要功能是提高人体免疫力，保护眼睛健康，改善心脏功能等。

麦芽硒主要由小麦中的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和硒组成，这些都是抗氧化物质，可以抵抗自由基的损害，保护眼睛和皮肤免受伤害。此外，麦芽硒还有助于提高身体的新陈代谢，有助于调节血压，预防心血管疾病等。

体恒健麦芽硒还可以帮助提高免疫力，增强身体的抵抗力，延长寿命。同时，它也有助于控制体重，减少肥胖的风险。

需要注意的是，麦芽硒并不是一种必需品，适量摄入对身体健康有益。但过量摄入可能会导致一些不良反应，如消化不适、过敏反应等。因此，在食用麦芽硒时，应根据个人的体质和需求进行适量的摄取。