宋家食品是一家专门生产各种风味肉制品的大型企业。其肘子作为宋家食品的品牌之一，以口感鲜美、色泽红亮著称。

产品名称：宋家肘子

特点：
1. 肉质嫩滑：采用的是优质五花肉，经过精细切割后，肉质细腻入味，瘦而不柴。
2. 老少适宜：适合所有人群食用，无论是小孩还是成年人都能享受到美味的肘子滋味。
3. 营养丰富：肘子富含蛋白质、矿物质和维生素，具有良好的健康效益。

制作工艺：
1. 选用优质五花肉，经细切成小段，再用调料腌制半小时，使肉质更加入味。
2. 锅中加油烧热，加入腌制好的五花肉块翻炒至微黄色，然后捞出备用。
3. 热锅冷油，加入适量的豆瓣酱和花椒，翻炒出香味后放入蒜末、姜末、八角、香叶等调料，煸炒出香味。
4. 加入切好的肘子块，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、糖、盐调味，最后加入一些料酒，翻炒均匀即可。

销售策略：
1. 在各大电商平台开设网店，方便消费者在线购买和下单。
2. 合作合作商进行市场推广，比如与当地的一些餐厅或者小吃店合作，让更多的消费者知道并品尝到宋家肘子。
3. 建立会员制度，为会员提供专属优惠和服务，提升消费者的购物体验。
4. 利用社交媒体平台进行口碑营销，通过分享客户评价和推荐等方式提高产品的知名度和影响力。