蜀逍肴食品泡辣椒是一道非常健康、美味的四川菜肴，以下是其详细介绍：

1. 材料：
- 五花肉末：五花肉经过剁碎，加入适量盐、生抽和老抽腌制。
- 大蒜瓣：蒜瓣切末，放入锅中炒香。
- 料酒：一杯白葡萄酒或者用开水冲泡两杯黑胡椒汁。
- 生抽：少许
- 青蒜段：切成段。
- 红糖：适量

2. 制作步骤：
- 锅中倒入足够的水，大火烧开后转小火慢慢煮。
- 炒至两面微黄，捞出备用。此时，在另一个锅中加入葱姜蒜末、料酒、生抽和青蒜段，翻炒均匀，再加入红糖。
- 放入猪肉末，继续翻炒均匀。
- 最后加入熟透的大蒜瓣和花椒粒，翻炒均匀，最后加入煮好的汤汁，调味即可。

3. 调味方式：
- 在最后一步加入煮好的汤汁，翻炒均匀，让调料充分吸收蔬菜的香气。
- 然后盖上锅盖，炖煮大约半小时。

4. 注意事项：
- 这道菜富含蛋白质和膳食纤维，对于身体健康有很大的益处。
- 希望您能够尝试一下，这将是一个不错的选择。

以上就是蜀逍肴食品泡辣椒的基本制作方法和注意事项，希望对您有所帮助！