舒可曼木薯粉是一种健康的营养食品，主要由红薯的纤维、蛋白质和维生素B12组成。红薯是富含膳食纤维的作物，能帮助消化，有助于改善肠胃功能。含有丰富的蛋白质，能够提供持久的能量支持。维生素B12是合成血红蛋白的必要元素，对于人体内的能量供应至关重要。

其营养价值：

1. 红薯的膳食纤维含量高，可以增强饱腹感，防止过度进食；
2. 除了提供充足的水分外，红薯还含有多种维生素和矿物质，对维护身体健康有益；
3. 脂肪酸丰富，可以帮助降低血脂水平，预防心血管疾病；
4. 可以帮助预防骨质疏松，保护骨骼健康。

适合人群：

1. 适宜糖尿病患者食用，因为红薯中的膳食纤维可以帮助控制血糖水平。
2. 对于老年人来说，因为它提供了较高的能量，可以帮助维持健康的体重和体态。
3. 健康的人群，尤其是孕妇和乳母，因为它们对胎儿的成长有着重要作用。