寿桃牌热干面是一道以寿桃为主料的面食，制作过程十分简单。下面就是寿桃牌热干面的基本信息：

一、食材
主要材料：面团、鸡蛋、生抽、糖、盐、料酒、香油、辣椒粉、葱花、大葱段

二、制作步骤
1. 面团提前醒发至扩展后，加入适量的酵母和食用色素，搅拌均匀。
2. 将发酵好的面团放在案板上，用手或者擀面杖揉搓成光滑的圆形，然后盖上保鲜膜醒发10-15分钟。
3. 准备好的面条煮熟捞出备用，将准备好的酵母汁均匀倒在面条上，再淋上调料和香油。
4. 最后撒上葱花和大葱段即可。

三、营养成分
1. 纯麦面：含有丰富的膳食纤维，有利于肠道健康。
2. 寿桃：富含维生素C，能够抗氧化，预防疾病。
3. 添加物：增加了面食的口感，适合各种口味的需求。

四、食用禁忌
对于喜欢辣食的人，可以在面中添加一些辣椒粉进行调整，增加口感；如果不喜欢辣味，也可以选择不添加任何调料。