施州玉米面是一种传统发酵的粮食制品，由当地种植的玉米米制作而成。它的口感醇厚，色泽红亮，质地松软，适合于多种烹饪方式，如炒菜、煮粥、烤肉等。

施州玉米面的历史可以追溯到中国古代。据传，古人为了获取更多的营养成分和保持作物的产量，开始在仓库中储存粮食。随着时间的推移，这种粮食制品逐渐流传开来，并且逐渐形成了相应的品种和风味。

施州玉米面的特点是富含蛋白质、维生素和矿物质，以及良好的消化吸收能力。它易于消化，不会产生过多的热量，因此非常适合那些有糖尿病或者高血脂的人食用。

施州玉米面也常用于馈赠亲友，尤其是对远方的朋友。在餐桌上，人们会将施州玉米面搭配各种美食，享受一种别样的饮食体验。

总的来说，施州玉米面是一款健康又美味的食品，无论是在早餐还是晚餐，都是很好的选择。