食味草白术是草本植物的白术，为多年生草本，学名Lactamum albetulacum。它的根状叶子颜色呈深绿或淡黄色，有的叶上有细小的白色斑点。

食味草白术的功效有很多，主要有以下几个方面：

1. 保健功能：食味草白术含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，具有保健功效，能调节肠道菌群平衡，预防便秘，增强免疫力。

2. 营养成分：食味草白术含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够提供人体所需的能量。

3. 生活方式：食味草白术适应性强，可以用于日常烹饪，如炖汤、煮粥、炒菜等，也可以用于食品工业制作。

4. 医疗应用：食味草白术在医疗上也有一定的应用价值，可以用于治疗消化不良、食欲不振等症状。

总的来说，食味草白术是一种非常有价值的中药，对人体健康有益。