"十吉蒸肉米粉"这道菜是源于广东的美食，它的口感鲜美，色泽诱人，非常适合冬天食用。以下是详细的制作步骤：

1. 首先，准备好切好的猪五花肉、生姜、蒜瓣、红椒和米。

2. 将猪肉切成薄片，用料酒腌制30分钟，以去除血水；同时，将姜、蒜瓣剁成末备用。

3. 热锅凉油，加入葱段炒香，然后放入猪肉片翻煎至两面微黄捞出备用。

4. 加入蒜末、红椒翻炒均匀，再加入切好的米煮沸。

5. 最后，加入切好的生抽、老抽调味，再加入适量的糖和水调匀，即可完成。

这款“十吉蒸肉米粉”的口感软糯，香味浓郁，且含有丰富的蛋白质和膳食纤维，是一道营养均衡的美味佳肴。在寒冷的冬天里，它不仅可以满足口腹之欲，还可以作为冬季的餐桌点心，带来温暖与舒适的感觉。