蛋糕粉是一种用于制作蛋糕的食品添加剂。其主要成分是脂肪、蛋白质和碳水化合物，这些成分可以用来提供蛋糕所需的结构和味道。通常情况下，蛋糕粉是由鸡蛋、面粉和其他烘焙材料混合制成的。

蛋糕粉的主要用途是在蛋糕中添加面团或奶油，以增加蛋糕的蓬松度和口感。它可以用来制作各种各样的蛋糕，如海绵蛋糕、慕斯蛋糕、饼干等。在制作蛋糕时，人们会根据自己的喜好和需要调整蛋糕粉的比例。

总的来说，蛋糕粉是一种重要的烘焙原料，它可以帮助你更好地创建美味的蛋糕，并确保它们保持良好的味道和外观。