"伞塔牌红烧肉调料"，是一种常见于东北地区的炖菜。这款调料的主要成分是猪肉和葱姜蒜等主料，以及酱油、老抽、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等作为辅料。

它的烹饪方法主要有以下步骤：

1. 猪肉切块，用清水洗净，剁成丁。
2. 葱姜蒜切片备用。
3. 锅中加入适量的油，热后放入切好的猪块，煸炒出香味。
4. 加入葱姜蒜炒至变软，再加入切好的八角、桂皮、香叶、花椒等炒香。
5. 倒入生抽、老抽、糖、料酒、清水，大火烧开后转小火炖煮约1小时。
6. 最后，加入炒好的葱姜蒜片，再翻煮均匀即可。

总的来说，"伞塔牌红烧肉调料"是一款色香味俱全的炖菜，特点是酱香味浓郁，口感鲜美，适合喜欢吃辣的朋友们。