思念饺子，源于中国北方的冬至节日。这个节日的饺子象征着团圆和温暖，人们会准备一锅热气腾腾的饺子，用最美的祝福来寄托对家人的思念之情。

思念饺子的过程一般包括三个步骤：一是选料，选取最优质的原料；二是烹饪，将所有的食材按照比例搅拌在一起，直到形成一个柔软、香甜的馅饼；三是品尝，把制作好的饺子端到桌上，耐心等待大家一起品尝。

现在，随着时代的进步，人们对饺子的传统工艺有所改进和创新，除了传统的五花八门口味外，还引入了各种新颖的口味，如椒盐、酱油、花椒等。无论是家人团聚还是朋友聚会，一张饺子都是一道美好的元素，可以增进彼此之间的感情。所以，不论是新年的第一天还是平时的小饭桌，一碗美味的思念饺子都是必不可少的。