日光岩板栗糕是一种传统的中国甜点，起源于日本的京都。这款糕点主要由栗子、红豆、白砂糖等为主要原料制作而成。

制作过程如下：

1. 准备所需材料：将栗子、红豆洗净后，放入锅中用热水煮至熟透；然后分别磨成细粉和豆沙备用；接着将黑芝麻和炒好的核桃放入锅中炒香，再加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮。

2. 煮制：待所有的原材料都炖煮到熟透，锅中的汤汁变得浓稠时，将核桃研磨成细粉；将红豆打散，混合所有材料，再加入适量的糖搅拌均匀，形成松软可口的甜点。

3. 配料：最后，可以在蛋糕上撒一些桂花或草莓等天然香料进行装饰即可。

总的来说，日光岩板栗糕是一种健康又美味的甜品，它结合了栗子的甜味和红豆的浓郁口感，搭配上桂圆或其他香料，既有甜度又有咸味，是一款非常受欢迎的糕点。