人民食品干货是经过加工处理的干货产品，主要分为五类：干货原料、干货配料和干货调味品。以下是一些基本介绍：

1. 深海鱼类干货原料：包括鲤鱼、草鱼、鳕鱼等。

2. 精瘦牛肉干货原料：包括牛腱子肉、猪肉干、鸡肉干等。

3. 大豆干货原料：包括黄豆、绿豆、红豆等。

4. 全谷物干货原料：包括大米、糙米、燕麦等。

5. 肉类干货原料：包括猪肉干、羊肉干、牛肉干等。

6. 果仁干货原料：包括核桃、杏仁、腰果等。

7. 冰冻水果干货原料：包括苹果、香蕉、葡萄等。

8. 蛋白质干货原料：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

人民食品干货产品的特点主要包括颜色丰富、口感细腻、营养丰富等。其中，深海鱼类干货因其含有丰富的蛋白质和矿物质，常被用于制作各种菜肴。而豆腐干货则以其营养价值高、容易消化等特点深受人们的喜爱。同时，这些干货产品通常具有较高的保质期，因此在购买前应仔细查看产品的保质期，以免买到质量差的产品。