全食日记是一种记录日常饮食习惯的记事本形式，通常包括每日的水果、蔬菜和谷物摄入量。在甜菜根中，你可以选择一些全食物替代部分或全部主食。以下是一些相关的知识点：

1. 全素日记：全素日记可以关注植物性食品，如甜菜根。你可以在日记中记录每天吃的食物种类，尽量多吃蔬菜和水果。

2. 全谷物日记：如果全素食日记不满足你的需求，也可以考虑加入全谷物日记。全谷物含有大量的纤维，有助于控制血糖，对心脏健康有益。

3. 维生素补充：甜菜根含有丰富的膳食纤维和维生素A，这些都与健康的视力和骨骼有关。同时，甜菜根也有助于预防结肠癌和肠癌的症状。

4. 身体负担：甜菜根可能比大部分水果和蔬菜更容易产生废物。如果你需要减少体内的碳水化合物，但仍然想获取足够的营养，可以选择低糖或无糖版本的甜菜根。

5. 长期保健：全食物日记可以帮助人们更好地管理自己的体重，并提高整体的健康水平。甜菜根富含抗氧化物质，有助于防止癌症。

以上只是一些基本的信息点，具体的内容还需要根据个人的身体状况和偏好进行调整。如果你有任何疑问，欢迎向我提问。