秋霞麻辣烫是一款源自中国四川的麻辣烫品牌，其特色在于丰富的调料组合和独特的麻辣口味。

秋霞麻辣烫使用的主要调料包括辣椒、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、花生油等。辣椒可以增加麻辣烫的味道层次感，花椒则能提升菜肴的香气和辛辣口感，豆瓣酱则是家常必备的调料之一，用于烹饪各种菜品；葱姜蒜则提供菜肴的香味和刺激，花生油则可以为菜肴增添营养和滋润。

除此之外，秋霞麻辣烫还会在其中添加一些香料，如八角、桂皮、丁香等，这些香料不仅可以提鲜，还可以增添菜肴的复杂性和深度。

总的来说，秋霞麻辣烫的调料不仅丰富多样，而且每一味都富含浓郁的风味和独特的口感，使得秋天的火锅更具诱惑力。