杞里香甘肃省是枸杞的原产地，枸杞因其品质优良、营养丰富、抗衰老效果好而被广泛种植和食用。近年来，枸杞逐渐成为甘肃省经济发展的重要支柱之一，具有极高的经济价值。

一、枸杞的营养价值

枸杞富含多种维生素C、E、B族维生素以及钙、磷、钾等矿物质。其丰富的抗氧化能力有助于抵抗自由基对身体的影响，延缓衰老过程，提高免疫力，促进身体健康。

二、枸杞的历史文化

枸杞历史久远，被誉为“神草”，自古以来就用作药用植物，有滋养身体、保健养生的功效。枸杞还有着“枸杞子不生根”的说法，即枸杞种在土里都生长不开，寓意健康长寿，生生不息。

三、枸杞的加工技术

枸杞是一种可加工的优质农产品，可以制成枸杞酒、枸杞茶、枸杞糕、枸杞干等多种产品。同时，枸杞还可以用于制作药材，如枸杞肾黄酮、枸杞多糖等。

四、枸杞的价值前景

随着科技的发展，枸杞的市场潜力巨大。预计未来几年，枸杞将成为我国传统农业的重要组成部分，不仅为甘肃省的经济发展做出了重要贡献，也为全国乃至全球提供了新的经济增长点。

总的来说，枸杞作为一种极具特色的农产品，以其营养价值高、具有强大的药用和食品功能，备受人们的喜爱。在未来，我们期待枸杞能够在国内市场上取得更大的发展，并走向世界。