巧媳妇黄豆酱是中国的一款传统红烧菜，是一道营养丰富的家常菜。黄豆酱的特点是色泽金黄、醇厚浓郁，口感丰富，非常美味。

原料：精选新鲜黄豆100克，加入适量清水和糖调成比例，大火烧开后转小火慢炖，最后加香料（如八角、桂皮等）即可出锅。

烹饪方法：
1. 黄豆洗净，用热水浸泡15分钟。
2. 锅中加水烧开，放入泡好的黄豆，用中小火慢慢炖煮30分钟左右，期间要不断搅拌以防止粘锅。
3. 炖至豆粒烂熟，汤汁浓稠即可出锅。

巧媳妇黄豆酱是一种健康的菜肴，含有丰富的蛋白质、维生素B群和膳食纤维，对身体有益。此外，其独特的口味也非常受家庭喜欢。因此，无论是在哪个场合食用，都可以成为一道美味佳肴。