桥头粉蒸肉是一道非常经典且美味的家常菜。其主要成分有猪肉、香菇、大葱、生姜、盐、糖、料酒和食用油。
材料：猪肉500克，香菇2朵，大葱1根，生姜3片，大蒜5瓣，老抽适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，清水适量，食用油适量
做法：
1. 猪肉切块，香菇泡发后切成丝。
2. 大葱和生姜切段，蒜瓣剁成末。
3. 在锅中加入五香粉，炒香后加入切好的香菇丝、大葱段和姜末，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，用中小火炖煮，期间要不断搅拌以防止粘稠。
5. 当水烧开后转小火慢慢炖煮，大约需要2-3小时，直到猪肉熟透。
6. 炖煮的过程中可以加入一些醋来调味，最后撒上些葱花即可。
以上就是关于桥头粉蒸肉的主要食材和制作步骤，希望对您有所帮助。
