巧师傅是一位在中国烘焙界享有盛名的糕点师傅，他的招牌蛋糕品种丰富，口感细腻，深受食客喜爱。以下是巧师傅抹茶蛋糕的一些基本信息：

1. 蛋糕种类：巧师傅的手工抹茶蛋糕种类繁多，包括经典的抹茶慕斯、抹茶奶油蛋糕等，每种都有独特的口味和制作方法。

2. 精致配方：巧师傅在制作抹茶蛋糕时，会采用严格的手法，将新鲜的鲜嫩的原料和完美的配方相结合，制作出美味可口的抹茶蛋糕。

3. 专业技术：巧师傅擅长使用手工技巧，如蛋糊的打发、蛋糕的装饰等，确保每一道抹茶蛋糕都能达到极高的品质。

4. 快速制作：巧师傅的工作节奏非常快，每一步都需要快速完成，以保证每一款蛋糕都能尽快上市销售。

5. 品牌影响力：巧师傅的抹茶蛋糕深受中国消费者的喜爱，他在中国的烘焙界有着非常大的影响力。

总的来说，巧师傅的抹茶蛋糕以其细腻的口感、精致的配方以及良好的工艺制造而闻名，是一种值得品尝的独特美食。