潘祥记滇式月饼是一种由云南当地的特色手工月饼品牌推出的一款文化食品。它的制作工艺严格规范，口感独特，香气四溢，具有独特的味道和历史价值。

在生产过程中，潘祥记采用的原料都是当地优质的上等糯米，经过严格筛选后用传统的手工方法进行揉搓、烘焙，形成独特的滇式月饼口感。同时，潘祥记还注重月饼的馅料和甜度的选择，通过精心选材，保证了月饼的美味和营养价值。

潘祥记滇式月饼还有着丰富的历史文化内涵。据记载，该月饼最初是为纪念中国古代文人墨客而诞生的，后来逐渐传到全国各地，并逐渐形成了在全国范围内流传的滇式月饼文化。

总的来说，潘祥记滇式月饼是一道融合了云南文化和历史特色的传统美食，是消费者可以品尝到地道的云南风味的同时，也可以了解到丰富的历史文化背景。