奈斯派索咖啡粉是一款由法国咖啡烘焙师傅特里克·奈斯派索(Trilok)于1970年代研发的咖啡粉。其主要成分包括了抗氧化剂、发酵酸和有机植物提取物。
抗氧化剂包括茶多酚、芦荟醇等,可以帮助咖啡恢复味道和口感,提高营养价值,同时也有助于防止咖啡因过量摄入。
发酵酸是咖啡烘焙过程中的一种必要条件,可以中和咖啡豆中的单宁酸,使其更接近苦味,同时也保持咖啡的酸度和风味。此外,发酵酸还能使咖啡的香味更加浓郁,产生独特的香气。
有机植物提取物主要包括咖啡树精油和植物精华,如薰衣草、薄荷等,这些物质对咖啡的味道和口感有非常大的影响。
由于这款咖啡粉没有添加任何人工色素或防腐剂,所以其制作过程非常自然,口感也更为纯粹。尽管如此,它仍然是市场上的一款顶级咖啡粉,受到广大咖啡爱好者的喜爱。