牧田家用电锯是一种农业机械，主要用于切割稻谷、玉米等作物的根部。它的工作原理是通过磨刀片将木质材料（如木材）研磨成石质，然后再利用压力和旋转力量将其切割开。

牧田家用电锯的优点有：

1. 提高效率：电锯可以快速切割出大量的稻谷或者玉米，大大提高了农业生产的效率。

2. 减少资源消耗：使用电锯替代手动操作，可以有效减少对水资源的浪费。

3. 避免环境污染：电锯的运作过程中不产生有害气体，对人体健康无害。

然而，电锯也有一些缺点：

1. 制造成本较高：电锯需要较大的木头制作，制造成本相对较高。

2. 保养较为复杂：电锯需要定期进行维护和更换机械部件，对于农民来说可能不太熟悉。

总的来说，电锯作为一种高效、环保的农业生产工具，可以大大提高农业生产效率，但也需要注意其制造成本以及维护保养的问题。