万兴姜老大新奥尔良腌制原料介绍：

万兴姜是全国公认的制作辣椒酱的主要原料之一。新奥尔良（New Orleans）原产于美国密歇根州的圣路易斯河畔，主要由本地品种的大蒜、洋葱和大蒜瓣制成。这些调料的香气浓郁且具有独特的辛辣口感。

新奥尔良腌制的辣椒酱主要是以大蒜为主，辅以各种蔬菜，如红椒、豆角等。腌制过程中，除了加入适量的水，还会添加一些其他香料，如盐、胡椒粉、糖、醋等。腌制后的辣椒酱色泽鲜艳，口感清爽，有着浓郁的辣味。

至于万兴姜的大致价格，由于市场波动较大，建议购买时参考当地市场的销售情况。一般来说，新鲜的万兴生姜的价格会比普通生姜贵一些。

综上所述，新奥尔良的新奥尔良腌制原料价格较高，建议根据实际情况进行购买。