万宁黄瓜是一种生长在海南岛上的水生蔬菜。它的外形呈椭圆形或不规则的椭圆形，顶部有一顶红色的小圆帽，下面有一个黄色的小芽子。万宁黄瓜的颜色主要为红色和黄色，有时还会出现绿色或者蓝色。

万宁黄瓜是常见的蔬菜之一，富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质。其口感鲜美，味道酸甜，具有很高的营养价值。

万宁黄瓜的主要食用方法是在春季的时候进行播种种植，等到收获时再进行采摘食用。它可以用于制作各种凉拌菜、炒菜或者炖菜等菜品。

另外，万宁黄瓜还可以作为水果使用，既可以生吃也可以烹饪成饮品。因此，万宁黄瓜也是一个受欢迎的夏季食品选择。