米旗千层酥是中国传统小吃之一，以莲蓉仁、黄油为主要原料，经过揉搓、烘烤、糖色装饰等多道工序制作而成。以下是其基本信息：

1. 传统名胜：米旗千层酥起源于清朝末年，是北京的传统名小吃之一。这种酥脆的千层饼皮，外酥里软，香甜可口，深受大众的喜爱。

2. 原料与做法：材料主要选用莲蓉仁和黄油。莲蓉仁采用新鲜精选，口感饱满，味道醇厚；黄油选用优质黄油，具有良好的吸附和保护作用，使食材更加鲜美。

3. 装饰方法：在炸制过程中，将莲蓉仁涂抹上一层薄薄的黄油，使其外表看起来更丰富，更加诱人。

4. 品牌与特色：米旗千层酥以其独特的口感、丰富的营养价值、精美的包装及品种繁多等特点受到消费者喜爱。米旗千层酥不仅代表了中国传统的食品文化，也成为了北京美食的一种代表。

总的来说，米旗千层酥是一款集美味与健康于一体的美食，无论是在品尝中还是在生活中，都能让人感到满足和快乐。