米旗蛋黄月饼是出自中国上海的汉族传统小吃，由面粉、糖、鸡蛋和豆沙为主要原料制成。米旗蛋黄月饼以其独特的口感和馅料赢得了广泛的欢迎。

米旗蛋黄月饼皮薄馅多，口感细腻且富有弹性，外酥里软，内含丰富的蛋白质和健康的脂肪，满足了人们对甜食的需求。同时，米旗蛋黄月饼的馅料丰富多样，如松软的红豆、香醇的巧克力等，每种口味都别有一番风味。

米旗蛋黄月饼的主要特点是其独特之处在于使用传统的面粉和蛋黄制作，与传统的烘烤技术相结合，使得食物不仅味道好，而且营养均衡。此外，米旗蛋黄月饼还有着悠久的历史和文化传承，使其成为了上海城市特色美食的一部分。

总的来说，米旗蛋黄月饼是一种健康美味的甜品，它的口感、馅料以及文化内涵都非常吸引人，深受广大消费者的喜爱。