闽师傅是一个致力于食品行业的资深从业者。他熟知各种传统制作方法和市场动态，并对食品品质有极高的追求。

以下是一些关于闽师傅腌制料的简要介绍：

1. 大蒜：大蒜是一种常用的调料，有着独特的香气和味道。它可以用来腌制肉类、蔬菜等食物，增强菜品的口感和香味。

2. 红糖：红糖含有丰富的矿物质和维生素，可以用来腌制肉类、鱼类等，提升食材的味道。

3. 黄酒：黄酒是一种非常适合腌制的食物，它可以增加食物的酸甜度，使其更加美味。

4. 香菜：香菜是烹饪时常用的调料，可以帮助提高食物的口感和香味。

5. 咖啡粉：咖啡粉是一种营养丰富、色泽艳丽的调料，可以让食材变得更加诱人。

6. 花生酱：花生酱是炒菜、做面食的常用调料，能够增加食物的香味和口感。

7. 料酒：料酒是日常生活中常见的调味品，不仅可以用于烹饪，也可以用于调味蔬菜沙拉。

以上就是闽师傅的一些腌制料，希望能帮助你更好地掌握这些调料的应用方法。如果你有关于食品制作的问题，欢迎随时向我提问！