老驴头（Zhengqiu Yuan），是中国四川南部的一个地名。在历史上，它曾是一个重要的农业基地和茶叶产区。

一、老驴头的生产历史

据考古学家研究发现，老驴头产自清朝中叶以后。老驴头属于川东高原的“三江”地带，为中国著名的农产品之一——"红心火腿"和"红心大米"的主要产地。

二、老驴头驴肉简介

老驴头，以其独特的牛肉制品而闻名于世。这种肉类通常采用瘦肉为主，经过严格饲养，然后经过烘烤或烹饪，最后做成各种各样的风味食品。

老驴头的牛肉质地鲜嫩，口感醇厚，而且富含蛋白质和矿物质，具有很好的营养价值。此外，老驴头也常常被用于制作各类美食，如酱牛肉、炖鸡等。

总之，老驴头是一种独特的传统牛肉制品，其肉质鲜美，味道独特，深受人们的喜爱。