苏式月饼又称五仁饼，是中国四大名菜之一的月饼。它以五仁（豆沙、杏仁、莲蓉、芝麻、核桃）为主要原料，经过精选，搭配醇厚的糖和蜂蜜等配料，再在月饼皮上绘制各种图案。

苏式月饼的制作工艺复杂，需要精细的操作步骤和充足的准备时间。首先，将五仁混合均匀，再加入砂糖、面粉、鸡蛋和黄油，搅拌成面团，然后擀成薄片。接着，在面板上刷一层蛋液，烤箱预热至230℃，把做好的月饼放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到月饼表面呈金黄色即可。最后，装入盒中，用锡纸包裹好，待冷却后切开食用。

苏式月饼的口味十分丰富，从甜到咸，各有特色。例如，早上的早茶里，家人会享用一杯香浓的苏式月饼；晚上的团圆饭，人们围坐在桌旁，品尝着香甜可口的苏式月饼。

总的来说，苏式月饼不仅口感独特，而且味道鲜美，是中秋节或者其它重要节日的必备美食。