昆仑玉是一种古老的矿产资源，分布在青藏高原。和田枣，是昆仑玉的主要来源之一，是新疆地区最具代表性的优质粮食作物。

从营养价值角度看，和田枣富含多种营养成分，如维生素C、B族维生素、铁、锌等。同时，它还含有丰富的膳食纤维、矿物质以及微量元素，对身体的健康有很大的益处。

从经济价值角度看，和田枣具有较高的市场价值。由于其独特的口感和营养价值，与当地的经济发展紧密相关。此外，由于新疆的自然条件适合种植和田枣，因此产量高且品质优良，市场需求大。

总的来说，和田枣以其卓越的营养价值和经济价值，在中国农业史上占有重要地位，被视为新疆乃至中国的“金果之都”。