柯桥鸡翅木，主要指的是产自中国浙江省绍兴市柯桥区的一种优质木材，因其纹理类似鸡翅而得名。这种木材属于红豆杉科，学名并非“鸡翅木”，但在传统家具和工艺品制作中，人们常以它的独特纹理来命名。

柯桥鸡翅木的质地坚硬，结构细腻，色泽温润，有很高的观赏价值和收藏价值。其纹理独特，有的如鸡翅般交错，有的如山水画般流畅，给人一种自然、生动的感觉。此外，它还具有良好的耐腐蚀性和稳定性，适合制作高档家具、雕刻艺术品以及乐器等。

在柯桥地区，鸡翅木的采伐和加工有着悠久的历史，当地的工匠以其精湛的技艺，将这种木材打造成为各种精美的艺术品，深受消费者喜爱。然而，由于过度采伐，鸡翅木资源日渐稀少，现在已经被列为保护树种，采伐和交易都有严格的限制，因此真正的柯桥鸡翅木制品更为珍贵。