科尔沁黑椒牛排是来自蒙古国的特色美食，是一道以牛肉和黑椒为主要材料，配以土豆、洋葱、青椒等蔬菜制成的鸡肉卷饼。这道菜肴以其独特的口感和丰富的营养成分受到食客们的喜爱。

烹饪过程需要先将牛排切片，然后在锅中用橄榄油炒香，再加入适量的洋葱和青椒翻炒至微黄色。接着，加入切好的牛肉块，翻炒均匀，再加入盐、胡椒粉和其他调料调味。最后，撒上一些新鲜的罗勒叶进行装饰即可食用。

科尔沁黑椒牛排是一种健康的肉类选择，富含蛋白质和健康脂肪，对于身体有益。而且，由于牛排内含丰富的维生素C和铁质，有助于增强免疫力，预防疾病。

总的来说，科尔沁黑椒牛排是一款美味又健康的食品，非常适合喜欢尝试不同口味食物的食客。