金字火腿是广东省深圳市光明区南头市场的知名肉类食品品牌，成立于1985年，由谢步民先生创立。金字火腿以其独特的烹饪工艺和优质的产品质量深受消费者喜爱。

金字火腿以“红烧”为主要特色之一，选用优质的猪肉原料进行高温炖煮，使得肉质鲜嫩，色泽红亮，具有很高的营养价值。此外，金字火腿还注重产品的口感和香气，因此其包装上会印有丰富多样的香味图案，提升消费者的购买体验。

金字火腿的品牌文化也非常深入人心。除了在日常生活中使用，其产品还会用于各种节日庆典，如春节、中秋节等。同时，金字火腿还在国家相关企业中注册了商标，并得到了众多企业的认可。

总的来说，金字火腿是一个有着深厚历史底蕴和良好口碑的知名品牌，其产品美味可口，深受消费者喜爱。