"金牌干溜骨汤面"是一道源自中国的传统面条美食。以下是它的简单介绍：

材料：
1. 面条：粗细不限，根据个人口味调整。
2. 大骨头或猪肉：切块或者绞碎。
3. 生姜片、葱段、料酒、花椒粉、食盐、淀粉和水：根据个人喜好适量添加。

做法：
1. 煮一锅热水，放入面条，煮至软糯。
2. 加入大骨头或猪肉，翻煮均匀。
3. 倒入切好的姜片、葱段、料酒、花椒粉、食盐和淀粉，用手抓匀，搅拌均匀成汤汁。
4. 炖煮好的汤汁加入到面条中，翻煮均匀，使面条充分吸收汤汁的味道。
5. 最后撒上一些葱花作为装饰即可。

特色：这款干溜骨汤面的口感筋道，汤汁醇厚，肉质鲜美，搭配面条的独特香辣味道，非常适合冬季食用。