即墨老酒、米酒都是中国地方特色小吃，都有着深厚的历史和文化内涵。以下是一些关于它们的基本介绍：

1. 一：即墨老酒

即墨老酒是一种由高品质白酒经过充分发酵后制成的粮食饮料。其口感醇厚，有强烈的香气，具有独特的风味，深受当地人们的喜爱。

二：米酒

米酒则是用米或麦等谷物为原料，加入水和各种调料熬制而成的一种饮品。口感清淡，易于消化，常常与炒菜、煮粥等搭配使用。

这两者都以其独特的味道和丰富的历史背景而闻名，各自有着不同的特点和特色。因此，在品尝时可以根据个人口味选择合适的酒类进行搭配，以享受美食的乐趣。