惠民斗兽棋，又称为中国象棋斗兽棋，是一种在中国广为流传的棋类游戏，适合各年龄段的人群玩耍。它的规则简单易懂，但策略性较强，深受人们的喜爱。

棋盘通常为正方形，分为红蓝两方，每方有16枚棋子，包括狮子、大象、老虎、狼、狐狸、狗、猫、鼠八种动物，每种动物各两枚。棋子的排列方式一般是在棋盘的两侧，按照等级从高到低依次排列，狮子位于最前，鼠位于最后。

游戏的目标是通过智谋和策略，使己方的任意一枚棋子到达对方的底线，即视为胜利。棋子的移动和吃法规则依据动物的自然习性设定，如狮子能吃所有棋子，但不能吃鼠；鼠则可以吃狮子，但不能吃其他棋子。棋局中还有"跳吃"的规则，即如果一枚棋子可以隔着一枚棋子吃掉对方的棋子，那么它可以跳过那枚棋子进行吃子。

惠民斗兽棋不仅是一种娱乐活动，更是一种寓教于乐的方式，它可以帮助玩家理解生物链的概念，培养逻辑思维和策略规划能力。