茯苓饼是一种中国传统食品，以茯苓为主要原料，辅以香料和糖等辅料制成。其主要特点是味道醇厚，口感细腻，营养丰富。

茯苓饼的制作方法十分简单，首先将茯苓洗净后切块，然后加入水煮沸，再捞出待用；接着在蒸笼中放入煮沸的茯苓块，大火蒸熟后盛出备用。接下来可以将蒸好的茯苓放在容器中晾凉，然后再撒上一些香料或者白糖，最后切成小块即可食用。

茯苓饼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及碳水化合物等多种营养成分，对人体有很多益处。此外，茯苓饼的口感也非常好，既爽口又美味，是很多人的美食选择。

好了，以上就是茯苓饼的基本介绍，希望对你有所帮助。