好利来京式月饼起源于中国，是一种以江苏、浙江、福建等地的传统制作工艺为特点的面点。以下简要介绍一下好利来京式月饼的主要特点：

1. 传统配方：好的京式月饼以京味为主料，结合了传统的馅料和现代的烘焙技术，口感酥脆，甜度适中，既保留了原有的味道，又增加了新的风味。

2. 食材采购：原料的选择是好利来京式月饼成功的关键。好的京式月饼主要选用新鲜的面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等原料，配合现代化的烘焙技术和方法，制作出香气四溢、口感细腻的月饼。

3. 蛋糕技术：制作京式月饼时，采用的是传统的手工技艺，注重火候、皮面的烤制，以及月饼内馅的翻煎。这种手法不仅能保证口感酥脆，还能保持食品的原有营养成分。

4. 定制服务：为了满足消费者的个性化需求，好利来京式月饼提供多种口味选择，如咸香、果香、巧克力等，可以满足不同消费者的需求。

5. 品牌定位：好利来京式月饼作为一家历史悠久的品牌，一直致力于推出各种高品质的北京特色美食，受到广大消费者的喜爱和认可。

总的来说，好利来京式月饼以其独特的风味和丰富的口感，深受消费者的喜爱。